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Pipoca de microonda é o novo cigarro?

Permalink Posted by Fábio Rex Email Category: Culinária, Comida

Deu no NY Times. Uma sustança química chamada diacetyl usada para dar gostinho nas pipocas de microondas causou uma doença pulmonar em um morador do Colorado. A doença, bronquiolite obliterante, que também atende pelo nome fofo de "popcorn workers'lung" (ou pulmão de pipoqueiro, toscamente traduzido) faz com que os bronquíolos fiquem entupidos de muco, tornando a respiração difícil. Ela é comum em trabalhadores de fábrica de pipoca, onde o diacetil é usado para dar o gostinho de manteiga. O consumidor em questão chegava a comer 2 sacos de pipoca por dia.

E a cereja do sundae da desgraça é que o ácido perfluorooctanoico é cancerígeno. E é usado para tratar plásticos expostos a óleo e altas temperaturas. Ou seja: saco de pipoca.

No Apartment Therapy, dicas caseiras de fazer pipoca sem morrer sufocado ou de câncer.



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