Saindo de Nova Orleans

Ontem, no mercado, passando no caixa. Dez potes de mistura pronta pra fazer Gumbo e Jambalaya, dois pratos típicos de Nova Orleans. Dois vidrinhos de Filé Powder, ou raiz de sassafrás moída, o tempero especial usado no Gumbo e em muitos outros pratos da cozinha cajun. Quatro latas de café com chicória, uma mistura especial que também só existe aqui. E várias, várias garrafinhas com edições limitadas e variações regionais exclusivas de Tabasco - a marca é de uma ilhota aqui do lado.

A caixa olhou pras minhas compras e nem titubeou:

"So, gonna miss New Orleans, huh?"

"Yeah, but I'll be back in August."

Jazz my ass. Um prato de gumbo bate qualquer brass band.

23.04.09

Permalink • 8 comentários

Categorias: Turismo, New Orleans

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Comentários:

Comentário de: Forest

Rapaz- mixtura pronto para gumbo é que nem feijão em lata!

Permalink 23.04.09 @ 13:31

Comentário de: Alex Castro

ah forest, nao é perfeito, mas é bom. e nao é q nem feijoada em lata nao. pq a feijoada em lata já é a propria feijoada, e essas misturas prontas é só o tempero mesmo... as carnes vc adiciona frescas...

Permalink 23.04.09 @ 16:00

Comentário de: Forest

qualquer coisa que substitui um roux feito a mão não pode ser legal- menos o filé powder e isso só quando o gumbo não leva quiabo--
nessa instante mesmo tou comendo um prato de gumbo maravilhoso de peru e linguiça feito por mim mesmo. engraçado que quando nós gringos chegamos no brasil,os brasileiros aconselham a gente para ter cuidado com a comida brasileira que é muito "forte"...
Mas eu já vi o gumbo destruir os intestinos de muitos brasileiros! E depois eles pedem mais!

Permalink 23.04.09 @ 16:16

Comentário de: Anna C. · http://mistral-gagnant.blogspot.com

Sei como você se sente... Cada vez que volto de Norwich para São Paulo, a mocinha do caixa do supermercado deve achar que estou indo para a guerra: sempre levo um monte de caixas de chá, um monte de mistura para custard e vidros e mais vidros de molho indiano Patak's... Se um dia o fiscal em Cumbica abrir minha mala, estou frita, provavemente!

Permalink 23.04.09 @ 19:21

Comentário de: João Paulo Cursino · http://sratoz.wordpress.com

Problema não. Pede pro Capitão Sisko cozinhar pra você! :-)

Permalink 24.04.09 @ 08:59

Comentário de: Te

Que gosto tem café com chicória? Não parece cevada não, né? Eu detesto cevada.
Será que as caixas do Rio sabem quem está deixando a cidade?

Permalink 24.04.09 @ 11:27

Comentário de: alex castro

Te, pq nao fazemos assim? Vou passar 4 meses no Rio. Na proxima vez em que vc estiver na cidade, vc me liga, eu te pego na estacao do metro mais proxima, vc vai lah em casa, prova o cafe com chicoria, eu te agradeco pessoalmente pelos livros incriveis q vc me mandou, e ainda beijo seus pes. q tal?

Permalink 24.04.09 @ 12:53

Comentário de: Ramon · http://www.praiadorosa.blog.br

Pessoal esta chegando inverno, em julho epoca de visitar as baleias francas na praia do rosa.
http://www.praiadorosa.blog.br reservas de pousadas c

Permalink 29.04.09 @ 15:05

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