Liberal, Libertario, Libertino

Camila e eu passamos o fim-de-semana dirigindo pela Old River Road, às margens do Mississippi, visitando as antigas fazendas sulistas de cana-de-açúcar.

* * *

Talvez a melhor parte da viagem tenha sido a parada em um típíco restaurante de comida cajun (pronúncia: quéidjã), o B & C Seafood Market. Para que vocês tenham idéia do que é comida cajun, sugiro clicar no site do restaurante ou conferir o menu (em pdf). O lugar parecia tão bisonho que quase tivemos medo de parar.

De entrada, uma porção de quiabo frito e outra de jacaré frito. O jacaré é parte integrante da cozinha cajun e o restaurante todo estava decorado com "motivos" de jacarés.

E, de prato principal, um Cajun Breaux, descrito no cardápio como

Cajun Breaux Platter – A cup of seafood gumbo, crawfish patty, shrimp, oyster, catfish, crab claws, frog legs, stuffed crab.

Gumbo é uma sopa de frutos do mar típica da Louisiana. Os outros ingredientes são camarão e hamburguer de camarão, ostra, bagre, patas de caranguejo, pernas de rã e caranguejo recheado. Uma das melhores coisas que já comi na vida.

* * *

Fundos da Casa-Grande da Oak Alley Plantation. A fileira de carvalhos leva ao Rio Mississippi. O monte de grama ao fundo é o dique (levee), que não existia na época. Atrás dele, o rio.

Casa-grande da Laura Plantation. A casa fica às margens do Rio Mississippi. Reparem na altura das palafitas.

Senzalas da Laura Plantation. Cada uma abrigava cerca de duas famílias. Até 1977, descendentes dos ex-escravos ainda moravam nessas casas.

Visão dos fundos da Laura Plantation. Cozinha, estrebaria, senzalas.

Casa-Grande da Oak Alley Plantation.

Camila e a fileira de carvalhos levando até a casa-grande da Oak Alley Plantation.

Camila e um daqueles típicos e maravilhosos carvalhos do Sul. Oak Alley Plantation.