Vegetariano por 1 mês: almoço no bandejão
Comer em bandejão de firma (ou faculdade, santo deus!) é meio loteria. Tem dias em que a oferta atende carnívoros e vegetarianos. Em outros, a gente tem de se contentar com a salada e olhe lá. Por sorte, não trabalho da TV Cultura, de onde Omblogsman traz relatos apavorantes de comidas incomíveis, insetos na receita e outras emocionantes ingredientes-surpresa.
O refeitório da Abril está a cargo da Atta, uma dessas mega-empresas de soluções alimentares. Bem diversificado, o cardápio inclui desde saladas incrementadas, que você mesmo monta na opção "Viver Saúde", até pratos da culinária regional, tudo com a sinalização da quantidade de calorias. Há massas, sopas, carnes e grelhados, além de vários tipos de saladas, guarnições e sobremesas.
Na opção de "Refeição por Quilo", montei essa salada de beterraba, chuchu e escarola frisé com quiche de alho poró e azeitonas, tudo acompanhado por uma fatia generosa de melancia. Deu quina!
No próximo post: falafel búrguer do André Nogal.
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