Vegetariano por 1 mês: torta rápida de abobrinha

Achei escrita num papelzinho pequeno esta receita de torta rápida de abobrinha. A letra redonda e miúda não me deixa esquecer de quem é a autoria: minha irmã, que, até pouco tempo atrás, mal sabia fazer um arroz. Isso por sí só já devia atestar quão rápida e fácil é fazer essa torta, né? Vamos a ela:

Torta rápida de abobrinha

Quequivai?
- 1 abobrinha média ralada
- 12 col. (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 copo de óleo (faltando dois dedos para encher)
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 col. (chá) de fermento em pó
- 2 col. (sopa) de queijo ralado
- 10 azeitonas picadas
- 2 col. (sopa) de linhaça
- sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto

Comquifaiz?

0. Aqueça o forno.

1. Unte uma assadeira média com óleo.

2. Misture todos os ingredientes e coloque na assadeira.

3. Asse por 20 minutos. É ou não é baba?

No próximo post: os ingredientes que engordam a salada.

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