Vegetariano por 1 mês: omelete de 9 minutos
Acabou de chegar em casa faminto e está com preguiça de cozinhar? Antes de pegar o catálogo da pizzaria do bairro, experimente gastar 9 minutos (eu cronometrei!) para preparar esta omelete que é bico de fazer. Nem vou ficar de muito papo aqui, vamos ao fogão:
Omelete de 9 minutos
Quequivai?
- 2 ovos (branco, vermelho ou qualquer outra cor, por dentro eles são todos iguais)
- sal e pimenta do reino para temperar
- 1 col (chá) de azeite
- 1/2 batata cortada em rodelas fininhas (crua mesmo)
- 1 col (sopa) de creme de leite sem soro
- 1 fatia grossa do seu queijo preferido (ou daquele que estiver dando bobeira na geladeira)
Comquifaiz?
1. Com um garfo, bata os ovos até espumarem como cão raivoso. Tempere com sal e pimenta.
2. Em fogo alto, esquente o azeite numa panela e acrescente os ovos batidos. Mexa bem até que a mistura endureça levemente.
3. Abaixe o fogo, acrescente as fatias de batata e de queijo, dobre a omelete por cima e deixe mais um minuto para o queijo derreter.
PS: Eu gosto de fazer essa omelete com as batatas cruas porque elas ficam meio crocantes no meio do ovo molinho. Para não ficarem com gosto de terra, as batatas realmente precisam ser cortadas em fatias finas, assim, o calor da omelete será o suficiente para que elas cozinhem levemente. Se você preferir, prepare sua receita com batatas cozidas cortadas em rodelas mais grossas. Se puser alguns grãos de pinholi (fica na secão de temperos dos supermercados), seu estômago ficará feliz!
No próximo post: o que comer num restaurante por quilo.
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