Experimente passar 30 dias sem carne

Pensando nas dificuldades de quem tem vontade de adotar uma vida vegetariana, planejei uma série de um mês. Vou postar todo dia uma foto de uma das minhas refeições, comentando as escolhas e sugerindo outras opções. E, à noite, uma receitinha fácil de fazer, coletada entre os muitos amigos vegetarianos ou sugeridas por você, caro leitor. Tudo bem simples, pensando em ajudar quem, como eu, almoça na rua e não tem tempo e/ou saco para ir pra cozinha à noite.

Se você não abandonar ovos e queijos, como foi meu caso, não terá nenhuma dificuldade em comer na rua. Já se a escolha for por uma alimentação sem nenhum produto de origem animal, é bom saber cozinhar ou ter à mão alguns restaurantes especializados, porque se a vida de um vegetariano que come fora já não é moleza, a dos veganos é ainda mais dura.

Antes de terminar este post, um parênteses: preciso dizer que não sou uma vegetariana muito ortodoxa. Detesto proteína de soja, acho tofu um isopor que não deu certo e tenho pavor de comidas verdes que tentam imitar as, digamos, vermelhas. Mortadela de glúten? Hambúrguer de PVT? Socorro! Mas sou também uma curiosa profissional. Então, vou experimentando e conto minhas impressões aqui.

No próximo post, a primeira refeição da experiência: estrogonofe de pupunha com queijo coalho!

6 Comentários

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Comentário de: sou vegetariana ha mais de 25 anos

Sou vegetariana ha 25 anos e foi a melhor opcao de vida que fiz. Tive algumas dificuldades em deixar o peixe por exemplo. mas o segredo foi uma leitura contante e aplicando a teoria. Nao me arrependo. Um estilo de vida mais saudavel,com promessas de longevidade, a mente muito mais clara para discernir as coisas e tomar decisoes certas. Parabens pelo artigo.

Isso mesmo! Em prol de um estilo de vida mais saudável. Mas...você não colocou seu nome! Enfim, obrigada pela visita!

Permalink 18.06.10 @ 14:11

Comentário de: Raine leandro

Adorei encontrar este site, eu venho reduzindo a carne vermenha a 2 anos,e hoje não como mais, e nem sinto falta, e já sentí muita diferença, não pretendo também me tornar vega, mas acho por diversos fatores sociais,religiosos, por saúde, muito mais saudável ser vegetariana.e um dia pretendo me tornar uma, prefiro ir reduzindo aos poucos assim meu organismo não sente tanto e vai se "desacostumando" da carne. adorei este blog! bjs ..

Taí um exemplo de força de vontade! Obrigada pela visita, Raine, volte mais vezes!

Permalink 18.06.10 @ 14:50

Comentário de: Leonardo Mendel

Como dito acima, foi a melhor decisão da minha vida, escolha baseada em muita pesquisa, conversas e de forma gradual. 30 dias sem carne para quem nunca deixou de comer pode ser um passo atras. Sugiro informação, informação e mais informação, além da retirada gradual em 30 dias, com muitas frutas, graos integrais, saladas e sucos. Se a gente prestar atenção a maior parte da nossa dieta já é vegetariana, so falta um pequeno detalhe... Boa sorte a todos e abraços - Leonardo Mendel - Montes Claros - MG

Tem razão, Leonardo...só falta tirar a carne do prato mesmo hahaha Obrigada pela visita!

Permalink 18.06.10 @ 15:34

Comentário de: Lucas

Olá.
Eu sou Vegano, e digo que a muitas receitas maravilhosas para fazer com Tofu, tudo depende do tempero e da criatividade.
Acredito que quando uma pessoa está adentrando e se abrindo para o Vegetarianismo/Veganismo, tem que estar muito aberta, para novos paladares e outras curiosidades, "sem sofrimento".

Dicas:www.vista-se.com.br

Um abraço Vegano.

Lucas.

É assim que se fala, Lucas!

Permalink 18.06.10 @ 16:46

Comentário de: valeria favarin

Bom,eu nunca fui fa de carne vermelha,entao nao sinto falta nenhuma,o mais dificil foi os fast food mais qndo olho para um hamburguer lembro q e um animal morto ja sinto nojo,n como comidas diferentes apenas n como carne

Eu entendo, Valéria, mas não sinto nojo, não. Para mim, mesmo sem comer carne, um bife ainda é suculento e saboroso.

Permalink 18.03.11 @ 14:46

Comentário de: Fabiano Machado · http://tecnofisico.blogspot.com

É, a maior parte da nossa alimentação é vegetariana, como disse o amigo ali encima.

Ele está certo... O problema é que em alguns lugares como o Sul, aonde vivo, as pessoas comem churrascos todas as semanas e carnes em grandes quantidades. Eu não como Churrasco, não gosto, mas tem pessoas que comem em grande quantidade Carne todos os dias.

Isso sim faz mal a saúde e aumenta muito a gordura no sangue.

Era isso... Pequenas quantidades de carne ou vegetarianismo, beiram o normal.

Falou e disse, Fabiano.

Permalink 05.12.11 @ 06:48

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