Sabe de uma coisa Carol ? Eu adoro entrar em uma churrascaria e comer , mas comer muito . É uma delícia !! Mas um dia desses no supermercado, vi um pacote de hamburgeres feitos de soja e resolvi comprá-los . Cheguei em casa e os temperei com cebola , cebolinha, alho , um pouco de pimenta do reino, orégano,sal, louro e pimenta síria . Coloquei-os na geladeira , imersos em todos esses temperos e água fria. No café da manhã seguinte experimentei fritar duas porções em meu grill elétrico . Fiz um sanduíche com alface , tomates, catchup e queijo tipo Gouda . Que delícia !!! Nem parecia que eram de soja . Fica aqui a sugestão e uma observação :não utilize grandes quantidades dos temperos , ou ficará insuportável . Um pouquinho de cada é o suficiente. Boa noite , bons sonhos .

Prometo experimentar, Ricardo. Até porque, vou precisar de muita criatividade nos próximos dias, aiai...

"Tu tem um parafuso solto"
Já assistiu Procurando Nemo? Essa é uma fala que eu adoro naquele filminho que eu amo tanto que decorei todas as falas. Ela cabe pra você nesse post!
Não por nada, acho essa sua atitude muito linda, pena que fomos habituados a fazer desde pequenos um monte de coisas errada com a nossa natureza, aí pra tentar consertar, precisa desse sacrifício todo.

Só uma dica: quando acabar a abstinência, não corra para uma churrascaria.
Passei UMA semana sem comer nada de carne e de derivados de carne, quando digo nada é nada meeeeesmo! Nem caldo de galinha. Nem presunto. Nem miojo porque o temperinho era de carne...
No começo dá até tontura!
Aí,quando coloquei de volta algo bovino, suíno...enfim, algum cadáver de volta na minha boca quase tive um treco.
Então vá com cuidado!
Eu ainda quero ouvir suas estórias divertidas pessoalmente.
Beijos, da sua fã!

Obrigada pela dica, Tita! Tentarei não babar quando passar na frente de um forno de frango assado. Quarta tem gafieira, vambora?

Olá, Carol!
O maior risco que você corre é gostar e tornar-se vegetariana! Eu não como carnes há 9 anos. Mas cuidado com os estereótipos: se você achar que só pode comer salada ou soja vai perder toda a graça. Na verdade, qualquer boa pizzaria, casa de massas ou mesmo churrascaria pode servir muito bem a alguém que não coma carnes. E, em casa, dá para fazer muuuuitas coisas boas.
Um abraço!

Do jeito que eu gosto de salada, não seria assim tão difícil virar vegetariana, Francisco. Mas já estou sentindo falta de carne por antecipação – e olha que nem sou assim tão carnívora. Será que passa?

Nem um franguinho? Um peixinho? Camarão?
Carol, cadê sua criatividade como escritora? Crie uma personagem que não vai comer carne por 30 dias. Vamos lá... você pode! ;-)

Nada, Nelson, nem peixinho (segundo a ONU, a fauna marítma entrará em colapso até 2030). Ainda bem que a matéria não exige que eu fique sem chocolate: aí, sim, seria duro passar trinta dias sem apelar à criatividade...

Carol, vou te falar uma coisa: eu sou vegetariana desde criança. Nunca gostei de carne. E quando vou a Buenos Aires, não consigo deixar de experimentar um lomo. Pelamordeus, não vá a Buenos Aires sem deixar de comer pelo menos um bifinho...! Mas depois dessa dieta não carnívora, toma cuidado mesmo, porque ir direto pra churrascaria é uma furada desgraçada.
Beijos,
Marcele

Ai, Marcele, por que você tinha de me lembrar do churrasco de lomo? Agora doeu no coração...

Carol, eu sempre quis tentar fazer uma desintoxicação alimentar, aliás, seria quase uma dedetização alimentar, já que eu como MUITA besteira.
Quem sabe eu não tomo coragem ao acompanhar suas experiências?
Boa sorte e se vc sentir muita falta da carne, grite desesperadamente. Costuma ajudar quando resolvo ficar alguns dias sem chocolate.
Beijão!

Posso começar agora? Ahhhhhhhhhhhhhhhhhh!!! Daqui a meia hora terei meu primeiro almoço não carnívoro. Será que vou sobreviver?

Acho super legais essas iniciativas! To pretendendo criar uma composteira aqui em casa também (o que será um desafio para alguém que já derreteu uma colher na panela por esquecer de mexer a comida) e to procurando um posto de reciclagem de papel por aqui, já que tenho z-i-l-h-õ-e-s de revistas da minha irmã e do meu pai encaixotadas em cima do meu armário. Mas você tem noção de como é difícil achar isso por aqui? Dá até medo, ando pensando em reciclá-las eu mesmo, para assim transformá-las em bloquinhos, que eu uso em graaande escala. Agora, quanto a não comer carne, iiiih... acho que pra mim é o mesmo que fazer greve de fome, porque não sou muito chegado em coisas verdes muito além de limão, pimentão e bala de menta. Falando nesse caos que andou havendo por aqui, as coisas tem entrado nos eixos, até que enfim! To super feliz com isso, dá até um alívio.

E já exagerei no tamanho do comentário de novo - tenho que parar com isso! Bom, nos falamos, Carol! (:

Eu junto tudo por algumas semanas e levo no Pão de Açúcar, Thiago, porque também não tenho coleta seletiva no meu prédio – a síndica botou os contêineres por uma semana e depois tirou, alegando que os moradores estavam misturando tudo. Há que se ter paciência com as mudanças de atitude, elas não são imediatas. É justamente por isso que propus à revista mudanças durante um mês inteiro, para dar tempo de as coisas irem sedimentando na cabeça. E pode exagerar o quanto quiser no tamanho dos comentários: esse espaço é do leitor. Sinta-se em casa!

OI carol.nao se lamente de ficar sem comer carne 30 dias.Eu so como carne vermelha 1 vez por semana,e posso te assegurar se voce conseguir, voce vai perceber inumeros beneficios (digestao melhor ,o seu odor fica melhor e assim vai ...)Eu sei que ir para Buenos Aires e nao comer carne é dificil ,uma provaçao mesmo...pense nos alfajores,nos sanduiches de pao de miga.Gostei da idéia do seu leitor sobre um personagem veggie ou quase..Bjs

Hehe, é uma tentação deixar que um personagem inventado passe pelas dez provações, Nine, mas seria uma dupla sacanagem: com o leitor, porque a proposta é justamente oferecer mudanças que ele próprio consiga adaptar para a sua realidade; e comigo mesma, que nem tentarei botar em prática os pequenos hábitos que podem diminuir nosso impacto no planeta. Vou torcer para que os alfajores dêem conta do recado!

Ficar sem comer carne? Meu deus, que sacrifício...

Mas vc tb vai abdicar de outros derivados bovinos, tipo leite? Aí sim, seria um inferno

Boa sorte na sua empreitada, e continue contando como foi.

Ah, e o monte de acessórios culinários que vc citou lá no Voadeira, que são pra vegetais/frutas, vão vir a calhar agora.

Emilio, vou tentar diminuir o consumo de queijos e leite porque sei que não consigo passar sem. A partir de hoje, você pode acompanhar diariamente como estou me saindo na experiência lá no site da Bons Fluidos.

carol voltei da minha caminhada diaria com vontade de te ajudar na sua cruzada,como voce disse la na voadeira que nao tem la grandes dotes culinarios ai vai uma receita veggie facil de fazer: veggie pizza
1/2 xicara de cogumelos picados
manteiga ou margarina
massa de tortilla,ou pao pitta ou pao folha etc..
espinafre e alcachofras de preferencia coracoes(pode ser em lata) se o din estiver curto,va so de espinafre bem picado
tomates em cubo 1/2 xicara
1/2 xicara de queijo italiano ou outro de sua preferencia(eu costumo fazer um mix de parmesao ,pecorino e muzzarela) mais 1 colher de sopa de parmesao
Coloque os cogumelos ,pimenta ,sal e a manteiga na frigideira cozinhe e reserve.Leve ao microondas o espinafre por 1min(se for congelado e se for fresco mais um pouco)amasse ele como uma pasta ou passe no processador cozinhe e reserve
Despeje ele na tortilla deixando 1,25 cm da borda ao redor,espalhe os cogumelos e os tomates em cubo sobre o espinafre e a alcachofra, espalhe os queijos ,coloque a tortilla numa forma de pizza leve para gratinar até o queijo derreter e a tortilla ficar crocante.Bon apetit!bjs (ocupei muito espaço mais o guindaste tb é serviço a comunidade!)

E que baita serviço à comunidade guindástica, hein, Nine? Adorei! Vou experimentar esta semana e te conto se deu certo. Obrigada pela gentileza!

Se você quiser ter ``bons fluídos`` a ausência de carne - bovina, principalmente - vai ajudar muito. Ela é tóxica, libera gases decorrentes da putrefação, fora a adrenalina liberada pelo animal no pré morte. Ou acham que o animal não tem instinto de conservação tal qual ``nosotros``. Então, aproveite a oportunidade e sinta seu organismo. Nos conte sua experiência.
Boa sorte.

Xá cumigo, Ana Maria! Essa parte de contar procêis é a mais fácil: a partir de hoje, vou colocar o dia-a-dia no site da Bons Fluidos. Obrigada pelo apoio.

Amada-idolatrada-salve-salve, Carol,

Como admirador de seus textos e frequentador de seu site, serei solidário contigo e prometo comer toda porção de carne que você, durante estes dias, não irá comer.
Na verdade, serão sessenta bifes, estrogonofes e medalhões "a mais" no mundo, dos quais terei o prazer de devorar.
Como carnívoro de carteirinha, fico com sua cota.

Mas, brincadeiras à parte, já tenho utilizado a bicicleta para ir daqui-prali e evito sacolas plásticas. Sou um Ozzy-ecológico.

Ano passado precisei evitar carne, mas foi por causa das pedras nos rins.

Desejo-lhe sorte, principalmente na Argentina.
Beba vinho, muito vinho. Assim você esquece estes assuntos de (nham) picanhas, baby beefs, alcatras, etc.

hehehe

Ave!

Ah, Ozzy, não maltrata, vai? Picanhas... baby beefs... alcatras! Güenta, Carol, güenta firme! Vinícolas não desmatam nada, né?

Pense bem,

O problema não é a carne em si, mas a lembrança do som que ela faz na grelha. Aquele "tsssss" até ficar no ponto, seguido de uma fumacinha e um cheirinho avassalador de picanha assada.
hmmmm!
Água na boca!

E ainda tenho que ler isso depois de almoçar seleta de legumes... Eu quero a minha mãe!

ECOLOGIA HUMANA: Carol, sabe aquela tijelinha (ou cumbuquinha)que servem de entrada, em restaurante japonês tradicional? Os neo-californianos-sushi-sashimi não seguem mais os preceitos nutricionais do povo mais longevo do planeta, uma lástima.

O missô-shiru?

Pois é, um caldinho cozido com fatias de cebola, tofú cortado quadradinho, um legume-laranjinha (pode ser cenoura ou abóbora hokkaido), uma folhinha de algas marainhas, e depois de pronto, com o fogo desligado, vem o "healing-point" - o maior imunizador da história humana, o refazedor da flora intestinal e o lactobacilo mais poderoso de todos os agentes enzimáticos - uma colher de sopa (rasa) de missô. Misture devagar, até se dissolver e tome sorvendo, uma delícia. Prá começar o dia, ou fechar a noite, não tem nada melhor.

Por que agora, nessa fase? Quem mais vai se renovar (além das tuas papilas gustativas)será a eliminação das "saprófitas" depositadas nas curvas e ao longo dos 07 metros do teu intestino. Todo o conjunto da FLORA, com os cílios que servem de raízes junto ao HÚMUS, precisam de uma fõrça-extra para alcançarem a nova "transmutação biológica" que será realizada, ou seja, como reaproveitar a clorofila no lugar da hemoglobina. As bactérias ali depositadas estão prontas a digerir o cadáver (que não virá por trinta dias)e vão fazer o quê? Será necessário a troca das saprófitas pelos lactobacilos, para que o teu METABOLISMO não sofra a diminuição de glóbulos vermelhos e nem fiques anêmica, entendeu? É só isso, darling!

Te cuide bem, o missô melhor do mundo, vc pode encontrar na Praça Carlos Gomes 60, 2o. Andar, na Liberdade, no Restaurante do KIKUCHI. Esses embalados industrialmente não possuem o "lactobaccilus", pois é preciso de seis a nove meses em tóneis de carvalho para a fermentação acontecer. Ahhhh... depois de tomar o missô, tens de esperar ele chegar na flora, antes de comer qualquer outra coisa. Recompor a flora é preciso, a Amazõnia que o diga!

Ai, SAM, vou até falar baixinho, pra você não se ofender: é que eu detesto essa sopinha que servem nos restaurantes japoneses... Aliás, não gosto nada de comida japonesa. Posso trocar pelos lactobacilos do Yakult? Deixa, vai?

Voltei pra ler seu comentário e me deparei com receitinhas maravilhosas, especialmente do SAM. Agora, nesse tempinho mais fresco vem a calhar.
E sem preconceitos Carol, essa sopinha apura o paladar e aquece o coração.
Abs.

Ah, Ana Maria, vale sopinha de outro sabor? Creme de mandioquinha, talvez?

Carol, começa assim. No próximo estágio, você começa a não querer comer as verduras e frutas que tenha que ser arrancadas de onde nasceram e passar a comer apenas as que caem do pé, por exemplo.

No seguinte, você começa a se alimentar da luz do sol, o tal do prana, como alguns dizem conseguir.

Nesse estágio, sua única preocupação vai ser ter que se submeter a uma dieta forçada, nos dias nublados.

Beijos.

Ei, não quero viver de luz, não, Renato! Acredito em mudança de hábitos desde que seja cartesiana: em partes, do fácil pro difícil, sempre revendo o processo. E sem radicalismo.

OI CAROL, tempere o paladar com uma boa dose de força de vontade e vc estará alimentando o teu caráter. Para isso serve o SAL, minha amiga. Lembre o que Jesus disse: Se o SAL ficar insípido quem salgará a Terra?

O MISSÔ-SHIRO (com bastante cheiro verde em cima) é para alicerçar todo o processo metabólico dos 30 dias, que deverão ser "laboratorais" para vc se propor, mais adiante, fazer uma verdadeira "transmutação biológica". Os tempos exigem, é muita epidemia em volta, querida amiga. E os lactobacilos do leite são muito Yin (se decompõem rápido). Nesse momento vc precisa se Yanguizar, para não fraquejar!

A Ecologia tem seu próprio equilíbrio, nós é que temos de nos adptar. VC leu o que o candidato republicano, John McCain, disse hoje sobre o cinismo e a indiferença do povo americano que só quer "decidir" sobre marcas na prateleira dos supermercados? Olha só o que o consumismo e o egoísmo do MERCADO fazem com a gente, uma verdadeira ditadura das papilas gustativas (e ditada por eles). Libertas qua sera tamem, Carol!

Será que eu consigo me adaptar, SAM, ou já sou um caso perdido?

ADAPTE-SE CAMALEOA!

Caetano, como bom leonino, já sabia da tua existência e da tua resistência virginiana. Normal, tudo muito normal...

Mandioquinha-salsa, ou batata-baroa como se diz no Rio (em função da mulher do Barão de Friburgo, a Baroa, que mandava trazê-la da Europa para as suas sopinhas noturnas)é o maior tesão, né? Pode ser sim, Carol. O que importa é o missô. Pode ser até meia colher em meio copo de água quente, todas as manhãs ao acordar, para refazer tua flora.

Ecologia Militante, por 10 mandamentos, é muito judáico-mosaico, ou melhor, serviu para os seguidores de Moisés atravessarem o deserto. Nós, estamos atravessando o Apocalipse de Cristo, em pleno Seculo XXI. E não temos mais tempo para crer. A fé é um sentimento poderoso e não uma crença ideológica. Estamos na época do saber, na Era da Informação e na Sociedade do Conhecimento, e quem souber se salvará, porque poder ninguém poderá mais.

Ecologia Humana é para se sentir divina por dentro e por fora, proteger-se primeiro para poder proteger os ecossitemas planetários, pois afinal, somos só uma célula viva de um Planeta Vivo (Gaya). Façamos do nosso corpo e da nossa mente um Buda, e do Planeta, o Paraíso! Menos não dá pro gasto

Ok, ok, você me convenceu. Missô na sopa. Argh. Ô flora exigente, sô!

Ô Carol, cê tem até dezembro de 2009 para ir levando todas as amarrações cartesianas prá debaixo da "pedra-de-mó" e se triturar que nem farinha. O que for grão integral permanecerá, o que for joio consumista irá. Muitas cobranças internas para processar e muita paciência-zen para administrar. Fôlego de cavalo para tantos saltos de barreira, ufffffaaaaa! Caso perdido é o terceiro mandato do Lula, viu?

Virgemaria, SAM, essa história de pedra-de-mó deu até um friozinho na barriga. Prevê uma coisa mais zen pra mim, vai?

30 Longos Anos,30 Longos Meses, 30 Longos Dias. UFA!

De julho de 2007 a dezembro de 2009, serão 30 Longos Meses que ajustarão esses 30 Longos Anos muito bem-vividos. Aproveite esses "30 Curtos Dias" como umas "férias das sapófritas" e se dê como presente uma desintoxicação orgãnica e renovação celular, que só lhe fará muito bem. Tua pele, teus cabelos e unhas serão o termômetro visual da limpeza geral.

Curta bem essas férias cuidando do teu jardim, pois novas flores e novos frutos hão de vir. É tudo uma questão de "Asas e Raízes": quanto mais profundo e saudável estão as raízes mergulhadas no húmus terrestre, mais fortes e saudáveis se movimentam as asas em direção aos céus. Boas Férias!

Sapófritas? Renovação celular? SAM, estamos inspirados hoje, hein?

"30 dias sem carne?"
*expressão de horror*

2 segundos depois:
*expressão de horror supremo*

[Ei, fiquei uma semana de bobeira e já perdi uma página inteira de histórias da Carol!]

Mas colocou os comentários em dia rapidinho, hein? Santa eficiência, Batman!

DFesculpe-me, não são sapos fritas, são as bactérias saprófitas que irão tirar férias de vc! rsrsrssssss...

Tomara que isso seja bom, SAM.

30 + 30 + 30 = Um "divisor de águas" em tua vida pessoal. Podes marcar esse período em teu Calendário Azteca, Persa, Maia, Hebraico, Chinês, Celta, Aborígene, Romano, Tupi-Guarani, Assírio ou Babilônico. Fará história, podes crer, a tua história pessoal, ou como diria Paulo Coelho, encontrarás o sentido da tua "lenda pessoal".

Meus 90 anos prometem, então.

Não coma carne, senão nao adianta nada....kkkkkkkkkkkkkkkkk

Não estou comendo, não, Sú. Mas bem que eu queria...

CAROL, TU CONSEGUES IMAGINAR O MUNDO EM 2068? Com tanta saúde assim, mente aberta, bom humor e a paz de espírito que tu demonstras possuir, estarás morando na atmosfera terrestre numa via expressa ao lado dos Jetsons, com uma personal-babá-eletrõnica te dando creme de mandioquinha, na boquinha. Tu mereces, viver 90 anos! Aguarde a terceira dentição que ela existe, vai dar prá traçar muito filé transgênico. Axé, cyber-vovó!

Oba! Eu quero uma nave igual à dos Jetsons! E vários gatos-robôs!

Ó, super dica de quem não come carne há algum tempo (mais de sete anos).
Não precisa ser tão drástica assim. Por exemplo, quando a mamãe faz aquele lagarto maravilhoso (que pra mim não tem nada de maravilhoso) ao molho madeira; pegue o caldinho da carne... coloque em cima do arroz. Fica divino!!! Pegue todos os caldos de todas as carnes q vc vai adorar e não vai sofrer tanto com a falta de carne (ecati)
bj da lilica (só na cenourinha... hahahahahha)

Hehe, logo se vê que é uma estratégia de família, hein, Lilica? Já botei em prática antes de saber que você também fazia assim, dá uma olhada aqui.