Eu não sei explicar como foi. Sei que aqui em Manaus, cachorro-quente se chama Kikão. Não tem nada a ver com o Kiko, amigo do Chaves.

Meu pai roraimense tinha uma explicação mítica. Dizia que, um dia, alguém comprou um cachorro-quente muito grande, que não conseguia nem morder. Esta pessoa teria exclamado: Nossa, QUE CÃO! E aí, ficou sendo kikão. Substantivo.

Eu sorrio quando vejo algumas tabelas de preço.
Kikão - R$1,00
Kikinho - R$ 0,70

Minha mãe paraense tem explicação bem lógica. Cachorro-quente é pão com picadinho. [Blé, odeio picadinho.] Hot-dog é pão com salsicha. E kikão é pão com salsicha e verdura.

(A lenda urbana que corre em Manaus é que havia um desses carrinhos de cachorro-quente, que foi o primeiro a servir o lanche com molhos incrementados: milho, ervilha, azeitona, essas coisinhas. Como o carrinho se chamava Ki-Kão, o nome pegou. Não conheço uma pessoa sequer que tenha lanchado nesse carrinho; sua localização é indicada em lugares tão variados como o Dom Pedro, a Avenida Beira-Mar, no Coroado, ou a Praça do bairro do Japiim. Maior jeito de lenda.)

Ahn, e no Amazonas, verdura não é pepino, alface, cenoura. Verdura pode significar tempero [cheiro-verde, coentro, cebolinha, cebola, pimentão]. Mas verdura também pode nomear aquilo que vem dentro do kikão.

E o que é que vem no kikão? Isso aqui que aparece na foto clicaumentável, ó:

É repolho cozido, com molho de tomate. Caras, isso é gostoso. Isso é muito gostoso. A gente enche de catchup e maionese, joga queijo ralado por cima. Céus. Eu passo vergonha. Escorre pelas mãos, pela cara. Nham.

Ano passado, em junho, fui ao no Festival da Bola da Suframa. E lá, eu tive mais uma vez a prova que eu posso ter fé na humanidade. Lá, inventaram de vender um cachorro-quente com carne de sol, calabresa, filé. E lá, eu ganhei o dia pois tive a chance de bater ESTA FOTO.

Assim como a Luciana, eu também aguardo pela minha chance na National Geographic.

(Este post é uma atualização de um texto do meu antigo blog.)